‏‏‏‏موقع اخباري يُقدم لك الخبر لحظة بلحظة يعمل على مدار الـ24 ساعة، بغرض تقديم خدمة صحفية محترفة عبر شبكة الانترنت

5 الوجبات الجاهزة من قانون الحساسية للأغذية الجديد

0 3


قد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن ترى آثار قانون FASTER. يمنح القانون المصنعين 20 شهرًا للتأكد من أن أي منتجات يصنعونها تتضمن السمسم تعكس ذلك على العبوة.

اعتبارًا من 1 يناير 2023 ، إذا كان الطعام يحتوي على السمسم ، فيجب أن تراه مُشار إليه على الملصق.

في غضون ذلك ، إذا كنت أنت أو أي شخص في عائلتك مصابًا بالحساسية ، فابحث عن المكونات التي يمكن أن تكون قائمة على السمسم ، مثل الطحينة والسمسمول والجوماسيو ، وفقًا لأبحاث وتعليم حساسية الطعام ، وهي منظمة غير ربحية في ماكلين بولاية فيرجينيا. واستمر في ذلك. احترس من “التوابل” و “النكهات الطبيعية” ، والتي يمكن أن تشمل السمسم.

كما أنه يساعد في التعرف على أنواع الأطعمة التي تميل إلى احتواء السمسم ، مثل الفلافل والحمص وبعض أنواع الأرز. وزيت السمسم عنصر شائع في المطبخ الآسيوي. لكن ضع في اعتبارك أنه يمكن أيضًا العثور على السمسم في رقائق البطاطس والحبوب وألواح الوجبات الخفيفة ومجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى.

والخبر السار هو أن بعض الشركات ، مثل General Mills و Hershey’s ، تقوم بالفعل بتضمين السمسم على الملصقات عند استخدامه كمكون.

يجلب القانون الجديد شعورًا بالطمأنينة للأشخاص الذين يتعاملون مع حساسية السمسم. في الولايات المتحدة ، يوجد حوالي 1.1 مليون طفل وبالغ ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة JAMA Network Open. وجدت الدراسة أن أقل من ربع 1 في المائة من الأطفال والبالغين يعانون من حساسية السمسم.

ومع ذلك ، فإن لورين إي كريغباوم من بين الآباء الذين يتنفسون الصعداء. تعاني ابنة السيدة كريغباوم البالغة من العمر عامين من خمسة أنواع مختلفة من الحساسية الغذائية ، بما في ذلك السمسم. ولكن حتى الآن ، كان السمسم هو الوحيد من بين حساسيات ابنتها التي لم تكن جزءًا من قانون الملصقات الفيدرالي.

قالت السيدة كريغباوم ، مستشارة المساعدات المالية في بويز بولاية أيداهو: “عندما يكون لديك طفل يعاني من حساسية تجاه الطعام ، فإن حياتك تتمحور حول الطعام”. “لذا فإن القدرة على التخلص من التوتر سيكون أمرًا هائلاً.”


اترك رد

close